Le chocolat n’est pas recommandé pour les bébés et les jeunes enfants à cause de la caféine, du sucre et il contient aussi du cadmium et même si c’est en petite quantité, autant l’éviter ! Testez donc cette alternative, à la caroube et à l’agar-agar qui fond dans la bouche et qui est végane et sans sucre.
C’est une recette très simple, qui nécessite seulement d’avoir des petits moules en forme de lapin, d’oeufs ou autre et de la conserver au frais.
C’est super pour les bébés dès qu’ils ont la pince pour attraper les chocolat et pour après si les enfants ont eu trop de chocolat^^ Par contre ça ne tiendra pas le coup si vous voulez les cacher dans le jardin!
- 200 ml de lait végétal enrichi en calcium
- 2 càs de caroube
- 1 càs de purée de noisette
- 1 càs d’huile de coco 15g
- 50 g de dattes A faire tremper dans le lait avant si elles sont un peu sèches
- 2 g d’agar-agar
Mixer tous les ingrédients sauf l'agar-agar
Passer dans une casserole, et ajouter l'agar-agar
Faire bouillir 1 minute
Avec une cuillère ou une seringue, disposez dans des petits moules
Laisser au réfrigérateur pendant 3h
- A partir de 9 mois environ
- A conserver au réfrigérateur 3-4 jours
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