Mais qui est le petit mais veggie ?
L’histoire d’un petit veggie et de sa maman
C’est peu après la naissance de mon premier enfant que j’ai décidé de franchir le pas vers un régime végétalien. Après les premiers mois avec mon bébé, j’ai ressenti le besoin de faire les choses correctement et j’ai consulté des experts en nutrition. Leurs conseils m’ont rassurée : en tant qu’adulte, je pouvais suivre un régime végétalien en toute sécurité.
Mais lorsque j’ai voulu que mon fils suive ce même chemin, j’ai réalisé à quel point il manquait d’informations fiables et de ressources sur la nutrition végé adaptée aux enfants. C’était frustrant, parfois décourageant, de ne pas savoir par où commencer ni quelles recettes préparer.
C’est cette frustration qui m’a poussée à agir. J’ai décidé de me former sérieusement en nutrition végétale et j’ai approfondi mes connaissances en nutrition pédiatrique. C’est là que j’ai compris : un régime avec peu ou pas de produits animaux est non seulement faisable, mais peut aussi être la meilleure option pour la santé à tout âge, tant que l’on respecte certains fondamentaux.
Aujourd’hui, ce que je souhaite le plus, c’est partager ces connaissances. J’aimerais encourager les familles à adopter une alimentation la plus végétale possible, tout en montrant que l’on peut se faire plaisir, et que c’est aussi un acte d’amour envers nos enfants.
Je vous propose ici des conseils nutritionnels, des recettes, et des astuces pratiques pour intégrer une alimentation végé dans le quotidien, pour vous, futures mamans, et vos enfants.
Je développe des outils pour vous permettre d’être autonomes et suivre des recettes créatives et saines.
Vos questions
Sur moi et mon parcours
Quelles formations en nutrition végétale as-tu suivie ?
J’ai suivi 2 formations anglo-saxonnes :
– Whole food plant based nutrition de l’Université de Cornell
– Plant based nutrition course de l’Université de Winchester
J’ai également été formée par une diététicienne pédiatrique américaine.
Les formations anglo-saxonnes, surtout celle de Winchester, sont très complètes et vraiment enrichissantes. Elles m’ont permis de plonger en profondeur dans les besoins nutritionnels spécifiques des enfants, des femmes enceintes et allaitantes.
Je continue d’ailleurs à me tenir à jour en faisant des recherches et en échangeant régulièrement avec des experts en France. Toujours à l’affût des dernières infos !
Est-ce que toute la famille est végé ?
Tout le monde mange 100% végétal à la maison. Mon compagnon est devenu végétarien peu après ma transition, tout comme mon fils.
Mon fils a toujours été végétarien en collectivité alors que ma fille, en raison de son allergie au blé, bénéficie aujourd’hui d’un PAI à la crèche : elle consomme donc 100% végétal.
Quelles sont tes inspirations cuisine ?
J’adore cuisiner, et depuis que je suis maman, je prends un vrai plaisir à faire découvrir à mes enfants une alimentation à la fois saine, délicieuse et équilibrée. Je m’inspire des fruits et légumes de saison, des besoins nutritionnels, mais aussi du côté pratique des ingrédients… parce que, soyons honnêtes, avec deux enfants et un boulot, il faut aussi que ça reste simple et rapide !
Votre entourage respecte-t-il vos choix alimentaires ?
Dans l’ensemble, oui !
Nous avons la chance de pouvoir manger exclusivement végétal lorsque nous sommes chez nos familles respectives. Elles font toujours l’effort de cuisiner en tenant compte de nos habitudes, et vont même jusqu’à éviter de consommer des produits d’origine animale en notre présence, ce qui est vraiment appréciable.
Mes parents sont particulièrement respectueux et ont considérablement réduit leur consommation de produits animaux depuis que je suis devenue végane. Lorsqu’ils gardent mes enfants, ils ne proposent jamais de produits d’origine animale.
Quant à mes beaux-parents, ils privilégient plutôt le régime végétarien mais respectent en général nos choix alimentaires.