Des petites boules façon carotte cake, riches en fer et sans cuisson ! C’est un en-cas, gourmand, riche en fer et avec un légume pas vraiment caché, de la carotte !
Cookies vegan express
Fer | Acides gras
Vous cherchez une idée de goûter sain, rapide et ultra-gourmand ? Ces cookies express vegan, en 3 ingrédients, sans sucres ajoutés, sans beurre et sans œufs sont parfaits ! Une recette simplissime que je prépare souvent : 3 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, et vous avez des cookies moelleux et plein de nutriments
Les avantages de cette recette :
- 100% végétale (vegan, sans produits laitiers, sans œufs)
- Sans sucre raffiné : la saveur sucrée vient de la banane bien mûre
- Facile et rapide : pas besoin de matériel compliqué, tout se fait dans un seul bol
- Personnalisable : selon vos envies, variez les purées d’oléagineux, ajoutez des pépites de chocolat
Pour 8-10 cookies | 5min de préparation | 10min de cuisson
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres (plus elles sont tachetées, plus elles sont sucrées)
- 200 g de purée d’amandes, de purée de cacahuète ou de cajou
- 20 g de flocons d’avoine ou de flocons de sarrasin (à la maison tout le monde préfère la version au sarrasin !=
- 80g de pépites de chocolat noir (optionnel)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Écraser les bananes dans un bol.
- Ajouter la purée d’amandes et les flocons. Mélangez bien.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes. La cuisson dépend de la taille des cookies et de votre four.
- Laisser refroidir quelques minutes…et déguster !
Ces cookies se conservent 3 jours à température ambiante et sont parfaits pour un goûter rapide, à glisser dans la boîte à goûter des enfants, ou comme encas sain pour les parents pressés.
Les bases d’une alimentation végétale pour les tout petits
Vous êtes végétarien, végane ou réduisez la part des produits animaux dans l’alimentation de vos enfants ? Découvrez les nutriments essentiels à couvrir sereinement en prenant connaissance des nutriments essentiels à surveiller, des éventuels suppléments à intégrer et des idées pour les intégrer dans l’alimentation au quotidien.
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