Sauce cheezy aux légumes et levure maltée

Fer | Zinc | Vitamines

Une sauce ou un dip avec plein de légumes et aussi bon qu’une sauce à base de fromage pour bébé et toute la famille ! Et en bonus, la levure maltée qui permet de booster les défenses immunitaires.

Pour 3 | Allergène : cajou

Recette de sauce aux légumes et levure maltée

Ingrédients

  • 150 g de chou-fleur
  • 1 carotte
  • 50g de noix de cajou qu’on a préalablement trempées plusieurs heures dans l’eau
  • 2 cuillères à soupe de levure maltée
  • Eau de cuisson
  • 10-15 cl d’eau ou de crème végétale

Préparation

  • Faire cuire les légumes à la vapeur environ 15min
  • Mixer tous les ingrédients ensemble

 

Astuces

  • A faire déguster à bébé pour pimper un peu ses pâtes mais aussi en DME en l’utilisant en dip avec du pain, du pain des fleurs, des crackers…
  • Ajouter de la crème végétale pour encore plus d’onctuosité.

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