Boulettes riz-quinoa

Protéines – Fer – Zinc

Une astuce pour combiner le riz et le quinoa en boulettes et aider bébé mais aussi les jeunes enfants à les attraper tout en limitant le nettoyage du sol !

20min de cuisson | 5min de préparation des boulettes

Comment faire des boulettes riz-quino

Ingrédients

  • Riz à sushi ou à risotto idéalement
  • Quinoa
  • Purée de cajou (optionnel)

Préparation

  • Prendre la même quantité de riz et de quinoa et bien rincer jusqu’à ce que l’eau soit claire
  • Ajouter 2 volumes d’eau par volume de riz-quinoa
  • Cuire à couvert 15-20min ou jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée
  • Laisser reposer quelques minutes pour que le mélange refroidisse
  • Se mouiller les main et former des boulettes avec éventuellement de la purée de cajou ajoutée à la cuillère au centre

 

Astuces

  • Penser à bien se mouiller les mains avant de commencer à former les boulettes.
  • On peut adapter la forme, plus ovale et plus grosse pour mieux convenir aux bébés débutants
  • Les enfants même quand ils savent manger avec une fourchette apprécient toujours de pouvoir manger avec leurs mains, cette recette vous servira longtemps !

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