Batonnêts de haricots blancs brocolis vegan DME

Fer | Zinc

Des sticks fondants à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, parfaits pour la DME diversification menée par l’enfant mais validée par mes enfants qui ont passé l’âge !
Riches en fer, complets et 100 % végétaux, c’est une recette simple, nourrissante et rassasiante, idéale pour les repas de bébé et adoptée aussi par le reste de la famille avec sa petite sauce !

Pour 20 sticks environ cookies | 15min de préparation | 45min de cuisson

sticks haricots blancs DME

Ingrédients

  •  250g de pommes de terre
  • 75g de brocolis
  • 230g de haricots blancs
  • 70g de flocons d’avoine, de millet ou de sarrasin
  • 50g de levure maltée
  • 1 c-à-s d’ail en poudre
  • 1 c-à-c d’oignons en poudre
  • 1 à 2 c-à-c de sel (pas avant 12 mois, puis avec modération jusqu’à 2 ans)
  • le jus d’½ citron
  • De l’huile d’olive

Préparation

  • On pelle et on fait cuire les pommes de terre à la vapeur 20-25 min
  • On ajoute les brocolis 10 min avant la fin pour les cuire à la vapeur également
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • On mélange avec les haricots blancs et le reste des ingrédients
  • On façonne des sticks plus ou moins larges selon les capacités motrices de bébé,
  • On badigeonne d’huile et on les passe au four environ 25-30 min ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Les bases d’une alimentation végétale pour les tout petits

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