Muffins spécial DME ! Une recette sans sucre et riche en fer, idéale pour régaler bébé en prenant soin de ses besoins nutritionnels, dès 6 mois.
Purée poire-chataigne
Fer – Vitamine C
L’automne est la saison des châtaignes. Leur petit goût sucré, leur richesse en glucides et en fer, en font un aliment de choix pour les tout-petits. Et si vous allez les ramasser en forêt avec un enfant plus grand, il faut aussi lui faire goûter ! Cette purée est donc parfaite pour les bébés débutants mais aussi pour les plus grands.
Ingrédients
- 100g de poire
- 50g de châtaigne
- Quelques gouttes de citron
Préparation
- Avec des châtaignes fraiches : les faire bouillir 2 min dans l’eau salée puis les enfourner 20min à 200°. Sinon utiliser de la purée de châtaignes en conserve.
- Mixer la poire et les châtaignes ensemble, puis ajouter quelques gouttes de citron.
- Déguster sans tarder !
Astuces et déclinaisons
Cette purée est à consommer sans attendre : la poire s’oxyde rapidement, même avec quelques gouttes de citron. Si vous souhaitez la garder 24h à 48h, faites cuire la poire à la vapeur environ 10min avant de mixer avec les châtaignes.
Les bases d’une alimentation végétale pour les tout petits
Vous êtes végétarien, végane ou réduisez la part des produits animaux dans l’alimentation de vos enfants ? Découvrez les nutriments essentiels à couvrir sereinement en prenant connaissance des nutriments essentiels à surveiller, des éventuels suppléments à intégrer et des idées pour les intégrer dans l’alimentation au quotidien.
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