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Purée poire chataigne pour bébé

Purée poire-chataîgne

L’automne est la saison des châtaignes. Leur petit goût sucré, leur richesse en glucides et en fer, en font un aliment de choix pour les tout-petits. Et si vous allez les ramasser en forêt avec un enfant plus grand, il faut aussi lui faire goûter ! Cette purée est donc parfaite pour les bébés débutants mais aussi pour les plus grands.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions: 1 personne
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Ingredients Matériel Instructions Notes

Ingrédients
  

  • 100 g poire
  • 50 g chataigne fraiches ou en conserve
  • Gouttes citron

Matériel

  • 1 mixeur

Instructions
 

Avec des chataîgnes fraiches
  1. Les faire bouillir 2 min dans l’eau salée puis les enfourner 20min à 200°.
Avec des chataîgnes en conserve
  1. Ouvrir la boite ;)
  2. Mixer la poire et les châtaignes ensemble jusqu'à obtenir une texture lisse
  3. Ajouter quelques gouttes de citron.

Notes

Cette purée est à consommer sans attendre : la poire s’oxyde rapidement, même avec quelques gouttes de citron.
Si vous souhaitez la garder 24h à 48h, faites cuire la poire à la vapeur environ 10min avant de mixer avec les châtaignes