Oui ! Tous les végétaux contiennent des protéines, dans des proportions variables. Les légumineuses, les noix et graines sont les aliments végétaux qui en contiennent le plus et qu’il est intéressant (et bon!) d’adopter à son menu.
De plus, les études montrent que nous consommons tous, les enfants inclus, trop de protéines. C’est pourquoi on conseille de quantifier les protéines animales dans l’assiette des enfants, car elles peuvent être délétères pour la santé, ce qui n’est pas le cas des protéines végétales. En savoir plus sur les protéines végétales.

Un régime végéta*ien est sain et sans danger à tout âge de la vie. Pendant la grossesse, les études montrent qu’un régime majoritairement végétal permet de diminuer les risques de pré-éclampsie, d’hypertension, de diabète gestationnel pour la maman et de limiter d’exposition de bébé contre les métaux lourds contenus dans les poissons, les antibiotiques et toxines dans les autres protéines animales. Adopter une alimentation végétale permet de limiter la prise de poids pendant la grossesse et de diminuer les risques d’obésité des bébés à l’âge adulte comme nous l’expliquons en détail dans cet article.

C’est un mythe répandu mais non ! Les végétaux, surtout s’ils sont non transformés coûtent beaucoup moins cher que les protéines animales. Ces derniers mois, dans un contexte inflationniste, le coût de la viande, des produits laitiers et des oeufs a explosé, tandis que seuls certains produits végétaux comme le blé ou l’huile, déjà moins onéreux ont vu leurs prix augmenter.