Boulettes riz-quinoa

Une astuce pour combiner le riz et le quinoa en boulettes et aider bébé mais aussi les jeunes enfants à les attraper tout en limitant le nettoyage du sol !

Boulettes riz-quinoa DME

Une astuce pour combiner le riz et le quinoa en boulettes et aider bébé à manger. Ca marche aussi pour les jeunes enfants et c'est autant de riz et de quinoa qui ne tomberont pas par terre 😉

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 30

Portions: 4 personnes

Type de plat: Accompagnement, Plat principal

Ingredients Method Notes

Ingrédients

Riz à sushi ou à risotto idéalement
Quinoa
Purée de cajou optionnel

Method

Prendre la même quantité de riz et de quinoa et bien rincer jusqu’à ce que l’eau soit claire
Ajouter 2 volumes d’eau par volume de riz-quinoa
Cuire à couvert 15-20min ou jusqu’à ce que l’eau ait été absorbée
Laisser reposer 5-10 minutes pour que le mélange refroidisse
Se mouiller les main et former des boulettes avec éventuellement de la purée de cajou ajoutée à la cuillère au centre

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Notes

Penser à bien se mouiller les mains avant de commencer à former les boulettes.
On peut adapter la forme, plus ovale et plus grosse pour mieux convenir aux bébés débutants
Les enfants même quand ils savent manger avec une fourchette apprécient toujours de pouvoir manger avec leurs mains, cette recette vous servira longtemps !

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