Le porridge est une façon très simple de proposer aux tout-petits un petit déjeuner ou un goûter nourrissant, en utilisant du lait végétal, du lait maternel ou du lait infantile. C’est une base complète et rassasiante, rapide à préparer, et facile à décliner selon les goûts et les saisons.
Dans cette version, on ajoute de la compote (pomme, poire, mangue…), de la carotte finement râpée et une touche de cannelle : un duo fruit–légume tout doux, naturellement sucré (sans sucre ajouté), idéal pour introduire de nouvelles saveurs et familiariser bébé avec les épices en douceur. Les graines de lin moulues viennent enrichir la recette en apportant surtout des oméga‑3 de type ALA, intéressants dans l’alimentation du quotidien.
Prête en 15 minutes pour 2 portions, cette recette convient dès 9 mois telle quelle. Et si votre bébé débute ou préfère une texture plus lisse, vous pouvez mixer les flocons d’avoine avant cuisson (et ajuster la texture à votre convenance).
Nourrir son enfant sans viande, ça s’apprend. Veggie Kids, c’est le programme complet pour couvrir tous ses besoins nutritionnels, avoir des dizaines d’idées repas et répondre à toutes les questions du quotidien (carences, néophobie, cantine, entourage…) — de 12 mois à 12 ans.
Conçu avec Emilie maman de 2 petits veggies et spécialiste de la nutrition végétale pédiatrique et Astrid, diététicienne spécialisée en alimentations végétales.
Préparez des cookie balls pois chiches fraises pour un goûter savoureux et nutritif pour vos enfants ou votre post-partum !
Testez cette alternative, à la caroube et à l’agar-agar qui fond dans la bouche et qui est végane et sans sucre.
Ces muffins moelleux aux haricots rouges et à la caroube sont une super idée pour proposer une recette à la fois gourmande, nourrissante et riche en fer dès 10-12 mois.