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pate à tartiner aux haricots rouges sans sucres

Pâte à tartiner aux haricots rouges

Une pâte à tartiner aux haricots rouges est onctueuse et chocolatée, riche en fer et en protéines… des légumineuses ni vues ni connues dans cette recette sans sucres ajoutés, idéale pour les petits gourmands ! Parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner, elle permet d’intégrer facilement des légumineuses au quotidien.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 1 petit pot
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Ingredients Matériel Instructions Notes

Ingrédients
  

  • 150 g de haricots rouges déjà cuits
  • 25 g de cacao
  • 140 g de dattes préalablement trempées dans l’eau pour les ramollir ou de dattes Medjhool, sans trempage
  • 90 g de purée de noisette
  • 1 c. à café d’arôme vanille
  • 5 cl de lait végétal

Matériel

  • 1 mixeur

Instructions
 

  1. Faites tremper les dattes dans de l’eau tiède pendant 20 minutes environ ou utilisez des dattes Mejdool. Plus tendres, elles n’ont pas besoin d’être trempées.
  2. Videz l’eau des dattes et égouttez-les
  3. Réunissez tous les ingrédients dans un mixeur
  4. Mixez plusieurs minutes, en rabattant éventuellement les ingrédients au fur et à mesure.
  5. A conserver 4-5 jours au réfrigérateur

Notes

  • Cette pate à tartiner aux haricots rouges se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours
  • A consommer sur du pain, dans des muffins et même à la cuillère pour les plus gourmand.es !
  • Lien de la vidéo sur Instagram sur Petit mais veggie